胡萝卜羊肝粥的做法

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菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 学龄期儿童食谱 明目食谱 肝炎食谱 工艺：煮

胡萝卜羊肝粥的制作材料：

主料：羊肝50克,稻米50克,胡萝卜50克
调料：花生油15克,大葱4克

胡萝卜羊肝粥的做法：

1. 将羊肝洗净切小片，把胡萝卜洗净切碎，用油锅煸炒葱（切末）末出香味后， 加入胡萝卜粒煸炒一下备用。
2. 将大米淘洗净，加入适量清水煮粥，快熟时加入羊肝、炒过的胡萝卜，调匀煮熟即成。

健康提示

具有补肝虚，明目功效，可治夜盲症。

食物相克

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”