红椒韭菜花的做法

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菜系及功效：私家菜 便秘食谱 明目食谱 工艺：拌

红椒韭菜花的制作材料：

主料：柿子椒100克,韭菜花500克
调料：盐5克,香油10克,味精2克

红椒韭菜花的特色：

色泽美观，味香质脆。

红椒韭菜花的做法：

1.甜红辣椒去蒂和籽，洗净后切成粗丝；韭菜花去老梗，洗净后切成3厘米长的段。
2.红辣椒、韭菜花分别投入沸水锅中焯到断生，捞出沥干水分，放入盆内，趁热加入精盐适量腌片刻，晾凉后加入剩余的精盐、味精和香油，拌匀装盘即成。