胡萝卜香橙色拉的做法

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菜系及功效：私家菜 便秘食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 工艺：凉菜

胡萝卜香橙色拉的制作材料：

主料：胡萝卜150克
辅料：橙子50克,洋葱（白皮）50克
调料：浓缩橘汁15克,辣椒粉2克,白砂糖5克,香菜5克

胡萝卜香橙色拉的做法：

1. 将胡萝卜洗净，切成丝；
2. 鲜橙洗净，取橙肉和表皮之间的一层切成细丝；
3. 葱头去外皮，洗净，切成末；
4. 香菜择洗干净，切成末；
5. 将橙汁煮开，加少许辣椒粉、白糖，放入一半胡萝卜丝煮入味，捞出控干；
6. 将生、熟胡萝卜丝加橙皮丝、洋葱末、香菜末拌匀即可。

胡萝卜香橙色拉的制作要诀：

没有橙汁可用橘汁代替。

食物相克

橙子：橙子忌与槟榔同食。