枸杞头炒竹笋的做法

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菜系及功效：肝调养食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 明目食谱 工艺：清炒

枸杞头炒竹笋的制作材料：

主料：枸杞叶500克
辅料：竹笋50克
调料：姜5克,盐3克,料酒5克,白砂糖3克,味精2克,植物油20克

枸杞头炒竹笋的做法：

1.将枸杞头去杂洗净，沥干水。竹笋去壳洗净煮熟切成细丝。
2.炒锅加油烧热，热到八成时，投入枸杞头、笋丝一起煸炒，加精盐、料酒、白糖、味精，烧沸起锅，装盘上桌即成。

枸杞头炒竹笋的制作要诀：

枸杞叶又称枸杞头。

健康提示

枸杞头为枸杞的嫩茎叶，有明目、安神的作用。竹笋含有丰富的植物纤维素，能起到减肥的作用。二者相配组成此菜，具有清肝明目及健美的作用，常食能润肤悦颜，益寿延年。

食物相克

枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克