羊肝粥(二)的做法

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菜系及功效：肝调养食谱 学龄期儿童食谱 明目食谱 贫血食谱 工艺：煮

羊肝粥(二)的制作材料：

主料：稻米100克
辅料：羊肝60克,大葱30克

羊肝粥(二)的做法：

1. 先将羊肝去膜洗净，切片；
2. 葱洗净，切段；
3. 稻米淘洗干净；
4. 锅烧热，加油适量，羊肝、葱放入锅中炒片刻；
5. 用锅盛水煮沸，加入大米煮至米开花；
6. 再放入羊肝煮熟即成。

健康提示

1. 此粥具有补肝明目功效；
2. 富含维生素A、维生素D和钙。

食物相克

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”