虫草冰糖蛋的做法

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菜系及功效：补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 工艺：隔水炖

虫草冰糖蛋的制作材料：

主料：鸡蛋100克
辅料：冬虫夏草3克
调料：冰糖30克

虫草冰糖蛋的做法：

1. 将冰糖加水溶化；
2. 打入鸡蛋，搅成蛋浆；
3. 将冬虫草用温水洗净，放入鸡蛋碗内；
4. 使冬虫夏草浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。

健康提示

1. 补虚损，益精气；
2. 适用于病后体虚，身体羸弱，痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿，遗精，腰膝酸软等症。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。