枸杞肉丁的做法

好吃佬027eat.com网壮腰健肾的饮食 枸杞肉丁的做法

菜系及功效：补血食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 糖尿病食谱 工艺：生炒

枸杞肉丁的制作材料：

主料：猪肉(瘦)500克
辅料：枸杞子100克,莴笋100克
调料：猪油（炼制）100克,盐12克,白砂糖6克,味精3克,黄酒3克,香油15克,淀粉(豌豆)10克,酱油10克

枸杞肉丁的做法：

1.枸杞子洗净；
2.猪肉洗净，片去筋膜，切成肉丁；
3.莴笋洗净，蒸熟，切成长细丝；
4.炒锅烧热，用油滑锅，再放入猪油100克，将肉丁，莴笋丝同时下锅滑散；
5.烹入料酒，加入白砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞颠簸几下，淋香油推匀，起锅即成。

健康提示

1. 本方主食瘦肉滋阴补血，主药枸杞子滋肝补肾，抗老益寿。药食合用则阴、血双补，明目健身。
2. 用于体虚乏力、神疲、血虚眩晕、心悸、肾虚阳痿、腰痛及无病强身益寿，均有优良之效。
3. 本方可作虚弱、贫血、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者之膳食。
4. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。