羊肾粥(一)的做法

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菜系及功效：老人食谱 壮腰健肾食谱 工艺：煮

羊肾粥(一)的制作材料：

主料：羊腰子300克,粳米60克
辅料：草果6克,陈皮6克,砂仁6克,
调料：盐3克,大葱4克,姜2克

羊肾粥(一)的做法：

1.粳米用清水淘洗干净，沥水。
2.羊肾先剥去薄膜，剖开剔去腰臊，用清水浸泡洗净，再切成片。
3.草果、陈皮、砂仁装入纱布袋里，扎好袋口。
4.锅置火上，放入羊肾片、纱布袋和清水，烧沸后取出纱布袋，加入粳米、精盐、葱末、姜末，再沸后改用小火熬煮，成粥即成。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。