鸡丝阿胶汤的做法

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菜系及功效：补血食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 贫血食谱 痛经食谱 工艺：隔水炖

鸡丝阿胶汤的制作材料：

主料：鸡胸脯肉100克,牛奶1000克
辅料：阿胶80克
调料：姜10克,盐2克

鸡丝阿胶汤的特色：

汤浓味鲜。

鸡丝阿胶汤的做法：

1. 鸡脯肉洗净，切成鸡丝；
2. 阿胶浸透发开，洗净切块，放沸水锅内煮2小时，捞出沥水；
3. 生姜洗净，去皮切片；
4. 鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖；
5. 隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。

食物相克

阿胶：阿胶畏大黄。