鲜奶芦笋汤的做法

材料：

芦笋300克、牛奶500克

调料：

淀粉(豌豆)8克、盐3克、味精1克、色拉油10克

美食特色：

色彩分明，汤浓味美。

做法：

1、白芦笋洗净，放入沸水锅内略烫；淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克。

2、清汤300毫升放入沙锅内，放在旺火上，放入白芦笋，加入精盐，味精烧五分钟，加入鲜牛奶，烧开后，用水淀粉勾薄芡，淋入色拉油，盛入汤盆内即成。

食物相克

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。