猪苓鲫鱼汤的做法

菜系及功效：脾调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 肝硬化食谱

工艺：煮

猪苓鲫鱼汤的制作材料：

主料：鲫鱼500克

辅料：猪苓30克,冬瓜皮30克

调料：姜5克,盐5克,味精2克

猪苓鲫鱼汤的做法：

1. 将鲫鱼活杀，去磷，鳃及内脏，洗净；

2. 猪苓、冬瓜皮、生姜洗净；

3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调
味即可。

健康提示

健脾渗湿、利水消肿；

肝硬化腹水，营养不良性水肿属脾虚水湿内停者。症见形体消瘦，体倦食
少，小便不利，轻度腹水，或下肢浮肿，或皮肤黄疸；肝硬化腹水属寒湿者不宜饮用本汤。

食物相克

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。