晃子汤的做法

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菜系及功效：补血食谱 哮喘食谱 青少年食谱 神经衰弱食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮

晃子汤的制作材料：

主料：鸡血50克,豆腐(北)50克,鸡蛋70克
调料：酱油3克,醋3克,胡椒粉2克,香油5克,姜2克,大葱2克,盐2克,芡粉5克

晃子汤的做法：

1. 将鸡血煮熟并切成丝，豆腐切成丝，鸡蛋打散。
2. 待清汤500克烧开后，放入鸡血丝，豆腐丝和打散的鸡蛋，勾芡后，加入醋，香油，姜末，胡椒粉即可。

健康提示

此汤补血养血，益气安神，适用于血虚气亏，学子心神不宁，常喝可以滋补强身。
晃子汤的主要原料是鸡血，因汤勺一晃，五颜六色的佐料此起彼伏，十分好看，故而得名，现代研究认为，久血对支气管炎，功能性子宫出血，哮喘，溃疡病和慢性肝炎等也有一定疗效。
补气养血，子宫出血，哮喘肝炎。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。