木耳猪血汤的做法

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菜系及功效：补血食谱 孕妇菜谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：清炖

木耳猪血汤的制作材料：

主料：猪血250克
辅料：木耳(水发)50克
调料：盐2克

木耳猪血汤的做法：

1. 将猪血切块；
2. 木耳水发后撕成小块；
3. 猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；
4. 用微火炖到血块浮起；
5. 以盐调味即可。

健康提示

此汤具有滋阴养血的作用。

食物相克

猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。