菠菜肉末汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱 工艺：煮

菠菜肉末汤的制作材料：

主料：菠菜200克,猪肉(肥瘦)25克
调料：大葱5克,姜2克,酱油2克,盐3克,醋2克,味精1克,淀粉(玉米)4克,香油5克

菠菜肉末汤的做法：

1. 菠菜洗净切1厘米长段；
2. 白肉（猪肉）切4.5厘米见方的小丁。
3. 勺内放油烧热；
4. 放入葱、姜炝锅，再将酱油烹一下；
5. 锅内加入高汤、味精、盐、菠菜、白肉；
6. 待锅开后，用湿淀粉勾芡、淋醋、香油即成。