更新于:2010-06-03编辑:梦想de轨迹
菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 工艺:酱烧
1. 将小排骨剁成每块约6厘米长,洗净后吸干水分备用;2. 取一油锅放入约2碗油,烧热至120℃;3. 放入小排骨炸至变色即捞出,将油倒出至剩15克;4. 将青梅果酱放入锅中炒香,放入小排骨略炒一下;5. 加入米酒、酱油、冰糖拌炒匀;6. 加入热开水煮沸,转小火煮至汤汁收至约剩半碗即可。
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