菠菜牛骨汤的做法

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菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮

菠菜牛骨汤的制作材料：

主料：牛排500克,菠菜250克,洋葱（白皮）50克,土豆（黄皮）100克
调料：料酒10克,盐3克,胡椒粉2克

菠菜牛骨汤的做法：

1. 牛骨加适量水，以小火熬汤约需1-2小时，将洋葱切丝，马铃薯切块。
2. 捞去牛骨，放入洋葱丝和马铃薯块，煮至马铃薯变软。
3. 菠菜剁成碎末，倒入牛骨汤中，再加盐，胡椒粉即可食用。

健康提示

牛骨头能增强力气，补虚弱，壮筋骨，菠菜能清热补脾，洋葱能补血开胃，诸菜配合，有补肾强骨的功效，牛骨熬汤虽然费时，却是非常营养且相当廉价的材料，尤其能使孩子在成长中，筋骨发育更加茁壮。
此汤益肝补血，活血通络，化痰镇咳，祛风解毒。