桂圆莲子鸡蛋汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 贫血食谱 痛经食谱 工艺：煮

桂圆莲子鸡蛋汤的制作材料：

主料：鸡蛋100克
辅料：桂圆肉20克,莲子40克,枣（干）10克,姜10克

桂圆莲子鸡蛋汤的特色：

清淡适口，回味甘甜。

桂圆莲子鸡蛋汤的做法：

1. 鸡蛋放入冷水锅内，放在火上加热煮熟，去壳；
2. 桂圆肉洗净；
3. 莲子去心，保留莲子衣；
4. 红枣去核，洗净；
5. 生姜去皮切片；
6. 锅内放入适量水，用旺火煮开，下入桂圆肉、莲子、红枣、姜片、鸡蛋，用中火煮2小时即成。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。