菜茄马铃薯淡菜汤的做法

更新于：2010-06-03编辑：采姑娘的小蘑菇

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菜系及功效：补血食谱减肥菜谱 工艺：煮

菜茄马铃薯淡菜汤的制作材料：

主料：淡菜（干）80克,土豆（黄皮）320克,松花蛋（鸭蛋）150克,番茄320克
调料：姜3克,大葱8克,盐3克

1. 番茄洗净，切件去核，马铃薯去皮，洗净切角形，皮蛋去壳，洗净切件，淡菜浸30分钟，洗净。
2. 下油2汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆透，加入浸过过淡菜面之水，煮片汤唐穑们逅逑矗柿快铱湃虢砹迨恚耍鸯铱痨?0分钟，下皮蛋再煲10分钟，下盐调味即可。

滋益精血，抗坏血酸、脂肪量低。

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。