姜蒜鲍鱼鸡煲的做法

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菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 便秘食谱 滋阴食谱 高血压食谱 月经不调食谱 工艺：炖

姜蒜鲍鱼鸡煲的制作材料：

主料：鲍鱼200克,鸡750克
调料：姜10克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克

姜蒜鲍鱼鸡煲的做法：

1. 开罐倒出鲍鱼，切片；
2. 将鸡宰杀洗净，斩件，加味捞出，放入滚油内泡过候用；
3. 烧热瓦缸，下油，爆过姜、蒜和鸡件，倾下半碗清水和少量鲍鱼水，调适味焖十五分钟，加入鲍鱼片同焖片刻，下些粉芡、熟油即成。

食物相克

鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。