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银耳甘笋淡菜猪脚汤的做法

更新于:2010-06-03编辑:menmen

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好吃佬027eat.com网心调养的饮食 银耳甘笋淡菜猪脚汤的做法

菜系及功效:补血食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 滋阴食谱

工艺:

银耳甘笋淡菜猪脚汤的制作材料:

主料:猪蹄520克,胡萝卜520克,银耳(干)20克,海虹120克

调料:枣(干)20克,姜3克,大葱5克,盐3克

银耳甘笋淡菜猪脚汤的做法:

1. 红枣洗净去皮,去核;

2. 葱洗净;

3. 甘笋去皮,洗净切片;                                                                           

4. 银耳浸至发大,约1小时,洗净,除去硬的部分;

5. 入开水中煮5分钟,捞起洗净,滴干;

6. 猪脚入开水中煮5分钟,捞起洗净;

7. 淡菜浸软,洗净;

8. 烧热锅,下油爆香姜、葱,下淡菜爆片刻加水煮开,捞起淡菜冲洗,姜葱不要;

9. 把水放入煲内煲开,放入猪脚、淡菜、银耳、甘笋(胡萝卜)、红枣、姜煲开,慢火煲3小时,下盐调味即可。

健康提示

滋益精血、软化血管、清除杂质