醋溜茭白的做法

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菜系及功效：私家菜 利尿食谱 减肥菜谱 工艺：醋溜

醋溜茭白的制作材料：

主料：茭白350克
调料：色拉油30克,酱油10克,醋10克,花椒8克,淀粉(豌豆)4克,白砂糖5克

醋溜茭白的特色：

味鲜爽口。

醋溜茭白的做法：

1. 茭白洗净切成小块；
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用；
3. 炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒；
4. 放入茭白煸炒熟，最后放入白糖、醋、酱油，用淀粉勾芡即可。