茵陈枯草猪舌汤的做法

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菜系及功效：肝调养食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 工艺：煮

茵陈枯草猪舌汤的制作材料：

主料：猪舌400克
辅料：茵陈蒿40克,夏枯草40克,蜜枣40克
调料：盐5克

茵陈枯草猪舌汤的做法：

1. 将猪舌放入滚开水中煮5分钟。
2. 取出，去舌苔，用水洗净。
3. 土茵陈（茵陈蒿），夏枯草和蜜枣用水洗净。
4. 加水于瓦煲内，煲至水滚。
5. 放入全部材料，候水滚起。
6. 用中火煲2小时。
7. 以细盐调味，即可饮用。

健康提示

1. 此汤可清泄肝火，清利湿热。
2. 饮用此汤，可避免或减少脾气暴躁，小便不畅的症状出现，对精神紧张，血压高也有食疗作用。如患上了肝炎疾病，面目周身俱黄，烦热，口苦，口干，胁肋疼痛，倦怠乏力，小便黄赤，可常用此汤作食疗。
3. 身体虚弱的脾胃虚寒的人，不宜多饮用。

食物相克

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）