桃仁拌莴笋的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 清热去火食谱 工艺：拌

桃仁拌莴笋的制作材料：

桃仁拌莴笋的做法：

1. 将莴笋去皮洗净，切成厚片，在每片中间连刀竖切一个口，使之保持不断，桃仁切成条；
2. 坐锅点火放清水，待水开后倒入莴笋片、桃仁焯至变色捞出，过凉待用；
3. 把莴笋片中间开口处揿开，将桃仁嵌入莴笋片中，再放入器皿，加入精盐、香油、鸡精拌匀即可。