鸡火白菜汤的做法

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菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 痔疮食谱 工艺：煮

鸡火白菜汤的制作材料：

主料：白菜500克,鸡肉25克,火腿25克
调料：盐3克,胡椒粉1克,味精2克,鸡油20克

鸡火白菜汤的做法：

1. 将大白菜心放入沸水锅内氽一下捞起；
2. 熟鸡肉、火腿均切成薄片；
3. 炒锅置旺火上，下猪油烧至三成热；
4. 放入白菜、火腿、鸡片炒一下；
5. 加入鸡汁、胡椒面、精盐、味精烧沸出味；
6. 淋鸡油，倒入汤碗内即成。

鸡火白菜汤的制作要诀：

这一作法适合于菜头，白菜秧等原料的菜品。

健康提示

此菜白菜柔嫩，鲜香醇厚，清淡可口。