芝麻鹅脯的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 工艺：生煎

芝麻鹅脯的制作材料：

芝麻鹅脯的做法：

将鹅肉切为长方形的厚片，用精盐、绍酒腌数分钟，加入蛋浆拌匀，粘上芝麻，用手轻力压实使其粘牢，烧锅放油，把鹅脯排放在锅中，用半煎炸法至熟，放在碟中，将威化伴边便成。