南瓜炒青蛙的做法

好吃佬027eat.com网滋阴补肾的饮食 南瓜炒青蛙的做法

菜系及功效：补气食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 工艺：煮

南瓜炒青蛙的制作材料：

主料：田鸡90克
辅料：南瓜250克
调料：大蒜（白皮）5克

南瓜炒青蛙的做法：

1. 将田鸡去内脏及外皮，洗净；
2. 南瓜去皮，切块；
3. 大蒜去衣，捣烂；
4. 起油锅，放入大蒜煎香；
5. 再放入南瓜炒熟；
6. 加清水适量，放入田鸡，文火煮半小时；
7. 煮熟，加入调味料调味即可，随量食用。

南瓜炒青蛙的制作要诀：

若无大蒜，可用薤白代之。

健康提示

1. 此菜具有补气益阴，化痰排脓的作用。
2. 糖尿病并发肺脓疡属气阴两虚，正虚邪恋者，症见口燥咽干，烦渴喜饮，咳吐脓痰，久咯不净，盗汗自汗，形体消瘦，舌嫩红，脉虚数等。