雪花汤的做法

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菜系及功效：肺调养食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 工艺：煮

雪花汤的制作材料：

主料：鸡蛋清50克,鸡50克
调料：盐3克,味精1克,香油5克

雪花汤的特色：

蛋清如雪花，香软可口

雪花汤的做法：

1. 将鸡蛋清放在碗内，抽打起沫备用；
2. 取水250克煮沸；
3. 鸡肉煮熟切成丝；
4. 先后放入鸡丝、盐、味精、香油，开锅后冲入盛有蛋清的碗内，淋上香油即成。

食物相克

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。