干贝薏米冬瓜煲的做法

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菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：原炖

干贝薏米冬瓜煲的制作材料：

主料：冬瓜600克
辅料：薏米60克,干贝50克,陈皮10克
调料：盐4克,味精1克

干贝薏米冬瓜煲的特色：

汤鲜，味美。

干贝薏米冬瓜煲的做法：

1. 干贝用水洗净、浸泡；
2. 冬瓜削去外皮，去掉内瓤，切成块；
3. 薏米、陈皮分别放入洗净；
4. 切好的冬瓜块及浸好的干贝和薏米、陈皮放入煲内，倒入清汤，放在火上；
5. 先用大火烧开，撇去表面浮沫后，盖好盖，改用小火煲1小时左右；
6. 至原料熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。

食物相克

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。