咸酸菜蚝豉汤的做法

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菜系及功效：滋阴食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 工艺：原炖

咸酸菜蚝豉汤的制作材料：

主料：蚝豉250克,酸白菜100克
辅料：猪肉(瘦)25克,
调料：盐2克,味精2克

咸酸菜蚝豉汤的做法：

1.酸菜梗（咸酸菜）洗净，切片；蚝豉清水略浸，洗净；猪瘦肉洗净，切片。
2.把蚝豉、猪瘦肉、咸酸菜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。

食物相克

蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。