野菌烩鸡肾的做法

好吃佬027eat.com网滋阴补肾的饮食 野菌烩鸡肾的做法

菜系及功效：川菜 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺：烩

野菌烩鸡肾的制作材料：

主料：鸡腰子400克
辅料：鸡枞50克,白牛肝菌(干)30克,樱桃番茄80克
调料：色拉油15克,盐8克,味精2克,胡椒2克

野菌烩鸡肾的做法：

1. 把鸡肾、鸡枞菌、牛肝菌、小番茄分别氽水；
2. 打葱油后掺入鲜汤，再下鸡肾、鸡枞菌、牛肝菌、小番茄入味后勾芡起锅。

野菌烩鸡肾的制作要诀：

1. 野菌要洗干净，不能有沙；
2. 鸡肾要先氽尽血水，后同野菌烩。

食物相克

樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。