当归粥的做法

菜系及功效：精品主食 便秘食谱 活血化瘀食谱

工艺：煮

当归粥的制作材料：

主料：当归20克,粳米55克,枣（鲜）20克

调料：白砂糖10克

当归粥的做法：

1. 将当归洗净后放入沙锅内，用温水约600毫升浸泡10分钟，在火上煎熬两次，每次煮沸后再慢煎20至30分钟，共收汁150毫升。

2. 红枣浸泡洗净。

3. 粳米淘洗干净。

4. 将粳米、红枣、白糖同入锅中，加入药汁，加水适量煮粥。

健康提示

此粥具有活血止痛，润肠通便的作用。适用于治疗气虚血淤型脑动脉硬化、冠心病。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。