制首乌黑豆粥的做法

菜系及功效：精品主食 活血化瘀食谱 乌发食谱 美容菜谱 营养不良食谱

工艺：煮

制首乌黑豆粥的制作材料：

主料：黑豆30克,何首乌20克,枣（干）30克,稻米100克

调料：冰糖30克

制首乌黑豆粥的做法：

1. 将制首乌、黑豆、红枣、大米淘洗干净，去泥沙；

2. 冰糖捣碎；

3. 将制首乌、红枣、黑豆、大米同放铝锅内，加适量水，置旺火上烧沸；

4. 用文火煮45分钟，加入冰糖搅匀即成。

制首乌黑豆粥的制作要诀：

制首乌属于何首乌的一种。

食物相克

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”