木耳粥的做法

菜系及功效：便秘食谱 止血调理食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 月经不调食谱

工艺：煮

木耳粥的制作材料：

主料：木耳(水发),100克,籼米100克

辅料：白菜50克,猪肉(瘦)50克,虾米25克

调料：盐7克,味精2克,香油25克

木耳粥的做法：

1. 先将猪肉洗净切末；白菜洗净取心；再将黑木耳、白菜心洗净，切细丝；虾米洗净。

2. 炒锅上火，下香油，入白菜心、猪肉末、黑木耳煸炒，调入盐和味精，盛入碗中；籼米淘洗干净，入锅，加水煮粥，粥成后加入碗中的各料，调和即成。

用法：每日服1剂，分数次食用。

健康提示

1. 凉血，止血。

2. 适用于冠心病、高血压病、血管硬化、便秘、崩中漏下、赤白带下、痔疮出血、眼底出血、诸疮溃烂、子宫颈癌、阴道癌等。

3. 凡大便不实者不宜服用。

食物相克

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

籼米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心
痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”