荷蒂鲜粥的做法

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菜系及功效：便秘食谱 止血调理食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮

荷蒂鲜粥的制作材料：

主料：粳米50克,荷叶30克
调料：冰糖30克

荷蒂鲜粥的做法：

1. 将荷蒂洗净后切碎，入锅加适量的水煎煮1小时；
2. 取其汁液与粳米、冰糖一同入锅煮成粥即成。

健康提示

1. 清热、凉血、止血、防治便秘、减少肠癌的发生；
2. 荷蒂性平味苦、涩，可化淤止血，有清热解毒的功效；
3. 粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪，纤维素，维生素B₁、维生素A、维生素E等微量元素；
4. 所含有淀粉和纤维素可在肠道内吸附大量的水分，防治便秘，还能减少肠癌的发生几率。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。