红豆薏米粥的做法

菜系及功效：肺调养食谱 止血调理食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱

工艺：煮

红豆薏米粥的制作材料：

主料：薏米100克

辅料：枣（干）25克,赤小豆50克,仙鹤草10克

调料：白砂糖30克

红豆薏米粥的做法：

1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日；

2. 用纱布将仙鹤草包好；

3. 大枣去核浸泡；

4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；

5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

健康提示

1. 清热解毒、活血止血，减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害；

2. 薏米味甘淡、性微寒，能健脾利湿、消热；

3. 红豆味甘酸性平，有清热解毒、散血消肿的功效；

4. 而仙鹤草味苦性平，可解毒消肿、收敛止血；

5. 大枣具有防肿瘤的作用，还可增强免疫功能，因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣，可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害；

6. 此菜适合肺癌患者食用。

食物相克

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。