蚝油茄子的做法

菜系及功效：微波菜谱 止血调理食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

工艺：暗炉烤

蚝油茄子的制作材料：

主料：茄子,400克

辅料：猪肉(肥瘦)100克,

调料：大蒜（白皮）3克,蚝油2克,辣椒粉15克

蚝油茄子的做法：

1. 茄子洗净后，切段约5厘米长；

2. 将茄子并排于盘中；

3. 猪肉、蒜剁碎；

4. 辣椒末、蚝油混合一起，再倒入茄子中；

5. 罩上微波薄膜，低火加热约5分钟即可。