陈皮椒姜鸡的做法

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菜系及功效：气血双补食谱 腹泻调理食谱 理气调理食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：砂锅

陈皮椒姜鸡的制作材料：

主料：乌骨鸡700克
辅料：陈皮3克,高良姜3克,草豆蔻2克,胡椒6克
调料：盐3克,大葱5克

陈皮椒姜鸡的做法：

1.选乌鸡一只,宰杀后,去毛,肠杂,如常洗净,将陈皮,高良美,胡椒,草果用纱布包好,放入鸡腹内,另佐以葱,食盐,共放入沙锅内,封口,蒸至熟烂即可.
2.每日中,晚餐均可食用或作下酒菜.

健康提示

补虚温中,健脾开胃,适用于脾胃虚冷,脘腹郁滞,腹胀腹泻等症.

食物相克

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。