萝卜丝鸡蛋汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 工艺：烧

萝卜丝鸡蛋汤的制作材料：

主料：白萝卜250克
辅料：鸡蛋100克
调料：大蒜（白皮）10克,大葱1克,香油20克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)5克,植物油15克

萝卜丝鸡蛋汤的特色：

清香可口。

萝卜丝鸡蛋汤的做法：

1. 把萝卜洗净擦成丝；
2. 蒜头拍碎切成末；
3. 蒜末用油爆香后倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟；
4. 再倒入蛋液，调味，下水淀粉勾薄芡，淋上香油，撒上葱花即成。

食物相克

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。