牛尾汤的做法

菜系及功效：阳痿早泄食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 月经不调食谱

工艺：煨

牛尾汤的制作材料：

主料：牛尾500克

辅料：葱白50克,

调料：料酒15克,八角10克,盐3克,味精1克

牛尾汤的做法：

1. 牛尾剁成段，洗净，清水浸泡；

2. 姜切末，冷水浸泡取其汁；

3. 葱切斜段；

4. 汤锅放清水，置大火上煮沸；

5. 入牛尾氽一下，弃汤不用；

6. 锅内再注入鸡汤，煮沸；

7. 放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸；

8. 倒入沙锅中，小火煨烂；

9. 起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。

食物相克

葱白：服地黄、常山人，忌食葱。