龙眼童子鸡的做法

菜系及功效：阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 月经不调食谱

工艺：煮

龙眼童子鸡的制作材料：

主料：童子鸡1000克

辅料：桂圆肉30克,

调料：料酒15克,大葱15克,姜10克,盐5克

龙眼童子鸡的做法：

1. 先将鸡开膛去内脏，斩去脚爪；

2. 把鸡腿别在鸡翅下，使之团起来；

3. 放入沸水锅中氽一下，捞出洗净；

4. 然后将鸡放入汤锅内，加上洗净的龙眼肉及料酒、葱、姜、盐和清水，煮1小时左右；

5. 取出葱、姜，将肉撕碎，即可上桌食用。