生菜虾的做法

好吃佬027eat.com网阳痿早泄的饮食 生菜虾的做法

菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 青少年食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 工艺：拌

生菜虾的制作材料：

主料：对虾500克
辅料：生菜（团叶）150克,胡萝卜50克,芹菜50克,洋葱（白皮）50克,柠檬40克
调料：色拉酱60克,盐6克,胡椒2克,香叶2克

生菜虾的特色：

菜形美观，软嫩适口，鲜醇味香。

生菜虾的做法：

1. 将对虾洗净，挑出虾头中的沙包和脊背上的沙肠；
2. 葱头去皮，洗净，切成碎片；
3. 芹菜去筋、叶，洗净，切成小段；
4. 胡萝卜去皮，洗净，切成小丁；
5. 柠檬洗净，切成薄片；
6. 香叶、胡椒粒洗净；
7. 生菜洗净消毒；
8. 将锅架在火上，放入清水，随即下入葱头片、芹菜段、胡萝卜丁、香叶片、胡椒粒和盐，烧开；
9. 放入对虾，煮至嫩熟，捞出晾凉，剥去外壳，切成薄片；
10. 在一个盘内，先摆入生菜围边，再将切好的虾片按虾形码入盘的中间，上面挤以马乃司少司，用柠檬片和萝卜花作为装饰。

食物相克

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。