饴糖鸡的做法

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菜系及功效：补气食谱 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺：煨

饴糖鸡的制作材料：

主料：母鸡1500克
辅料：生地黄30克,麦芽糖100克
调料：大葱10克,姜10克,盐3克

饴糖鸡的做法：

1.母鸡洗净，切开鸡腹，加入生地、葱段、姜片、食盐等调料，再灌入饴糖。
2.将切口缝合，缝合口朝上放入铝锅内，加水用小火煨炖，熟烂即可。

健康提示

1. 养阴，温中，益气，补髓。
2. 适用于久病体弱、消瘦、低热、盗汗。

食物相克

生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。