板粟猪肉饭的做法

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菜系及功效：气血双补食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：煮

板粟猪肉饭的制作材料：

主料：猪肉(瘦)500克,粳米500克,栗子（鲜）300克
调料：黄酒5克,盐2克

板粟猪肉饭的做法：

1.瘦猪肉洗净后切成小块。板粟去壳。
2.起油锅，把猪肉，板粟入锅煸炒，并加料酒等调料，烧煮至七成热时，倒入已洗净的粳米锅内，加水适量，拌匀，煮成饭即可。

健康提示

补肾壮腰。适用于肾虚腰痛患者。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”