水鱼炖淮山的做法

好吃佬027eat.com网气血双补的饮食 水鱼炖淮山的做法

菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺：隔水炖

水鱼炖淮山的制作材料：

主料：山药(干)50克,甲鱼200克
辅料：姜5克,枣（干）10克
调料：盐3克

水鱼炖淮山的做法：

1. 水鱼肉洗净，开水汤过，沥干水。
2. 山药洗净。
3. 红枣洗净，去核。
4. 水鱼肉、山药、红枣同姜放炖盅内，放入开水，隔水炖3小时，汤成加调味。

健康提示

此汤具有清虚热的作用。

食物相克

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。