清炖粟子鸡的做法

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菜系及功效：微波菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺：清炖

清炖粟子鸡的制作材料：

主料：鸡1200克
辅料：栗子（鲜）200克,枣（干）100克
调料：盐5克,料酒5克

清炖粟子鸡的做法：

1. 干粟子以热水浸泡1小时以上，用牙签剔去缝中薄膜。
2. 嫩全鸡洗净，抹少许盐，肚内塞入粟子、红枣，放于汤锅内，注入热水，覆胶膜，先以强微波煮15分钟，再改以50%电力30分钟炖烂。
3. 取出，加入10克酒调味即可。