童鸡响螺淮山汤的做法

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菜系及功效：肺调养食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：原炖

童鸡响螺淮山汤的制作材料：

主料：鸡1000克,螺300克
辅料：山药(干)50克,枸杞子20克,猪肉(瘦)200克
调料：姜5克,盐5克,酱油5克

童鸡响螺淮山汤的做法：

1. 将鸡切好，洗净。
2. 响螺肉用大热水氽过，洗净。
3. 山药、枸杞子洗净。
4. 猪瘦肉洗净切片。
5. 姜洗净去皮切片。
6. 待煲内水滚时，放下全部材料，煲3小时以上用盐、生抽调味。

健康提示

此汤具有健脾开胃，祛湿降浊的功效。

食物相克

螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。