更新于:2010-05-21编辑:泣歌~
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 工艺:清炖
1.鸡剖开洗净,去内脏、脂脂及尾部,沥干水,斩件。2.起油锅,爆香姜片,下鸡块爆炒片刻取出。3.江瑶柱用水浸软。4.红枣(去核)、莲子(去心)洗净。5.把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲3小时,加盐调味供用。
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