银耳排骨汤的做法

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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 清热去火食谱 工艺：原炖

银耳排骨汤的制作材料：

主料：木瓜500克,猪排骨(大排)400克
辅料：银耳(干)20克
调料：姜2克,盐3克

银耳排骨汤的做法：

1.排骨出水过冷河，银耳浸至发大，撕成小朵。
2.木瓜去皮去核，洗净切厚件。
3.把适量清水高火6分钟至滚，放入木瓜（半生熟）、银耳、排骨（斩件）及姜片，中火40分钟，下盐调味。