香菇凤足汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 高血压食谱 冠心病食谱 防癌抗癌食谱 工艺：隔水炖

香菇凤足汤的制作材料：

主料：香菇（鲜）100克,鸡爪250克
调料：料酒25克,盐4克,味精2克

香菇凤足汤的做法：

1. 香姑剪根洗净；
2. 鸡爪斩去甲爪，切成两段；
3. 难爪放进沸水锅中氽一下出锅洗净；
4. 把鸡爪、香菇先后放在锅内；
5. 加精盐、料酒、味精、鲜汤1000克，上笼蒸2小时；
6. 待鸡爪酥烂时即成。

健康提示

1. 香菇凤足汤以香菇和鸡爪为主料，益气增力，滋补营养；
2. 适合于体力劳动者食用，可增加热能，促进新陈代谢；
3. 又适合于冠心病、高血压、癌症等病人食用。