粉皮拌鸡丝的做法

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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 工艺：拌

粉皮拌鸡丝的制作材料：

主料：鸡肉150克,粉皮100克
辅料：大葱10克,芝麻酱10克
调料：醋5克,白砂糖5克,辣椒油5克,味精1克,酱油20克,花椒粉2克,香油5克

粉皮拌鸡丝的特色：

麻香润滑，鸡肉香辣。

粉皮拌鸡丝的做法：

大葱去根洗净切成末；鸡肉煮熟后撕成丝；粉皮切丝放在盘中；芝麻酱放入碗中，用凉开水调稠后，放入调料拌匀，浇在鸡丝粉皮上即可。